关于高杆普洱茶的秘密

        普洱茶以地域、茶区、山顶命名，高干茶以外观特征命名。从名称的字面意思就可以理解为是一种树干较为高大的茶树。

从地面到树冠结构之间旁枝很少或几乎可以没有旁枝，基本上是直直的生长，只在树冠的部分有枝叶进行一般生长在不同植被覆盖茂密的森林中，因为高干普洱的枝杆比较高大耸立又被称为“普洱茶中的长颈鹿”。

采集高杆普洱的时候需要打个高架子上去采摘又或是直接爬到树上采摘，有一定的不安全因素比较危险，就目前的茶业而言，这一专业术语说的易武茶属多数！一般高干茶生长环境比较好，藏在深山里，路很难走。有的地方真的是涉山涉水啊！

存放下来的高杆茶看似不受生产区域范围的影响，但总量并不多。目前发现的高杆茶多为义乌茶区，如弯弓、刮风村、通清河、薄荷塘等，在义邦、满卓也发现了一些高杆茶。

高杆古树许多都长在自然环境优美的地方，山水极佳，密林成堆，保持了茶树源天然的物质成分。而且，经过几百年甚至更长的时间生长，古树蕴含着丰富的材料，制成茶，味道醇厚，香气浓郁。

因为高杆古树属于在一个自然生态环境中生长的茶树，所以它比现代很多经由人工管理的茶树好上许多。早年，高杆茶树生产的散装茶油润度空间大，但近年来，随着人们对高杆茶需求的增加，出现了过度采收的现象。

茶叶的外形厚实干香浓郁。油润度佳、条状纤美；茶汤成亮黄色且清澈，油润饱满，不仅清香味足还甜如蜜，山野气质韵味佳，入喉谦虚又浓郁，使人无法忘怀；同时高杆普洱的茶叶非常耐泡度可达20余泡，叶底完整舒展，柔软。