普洱茶饼表面有粉末是什么

我们来答复一个来自河南省鼓楼区网友疑虑

这个朋友她想弄懂，普洱茶饼表面有粉末是什么？茶友们的解答

普洱茶饼表面有粉末是什么

说到这里，很多新入门的茶友，也反馈过普洱茶饼上出现了一些白色粉末，担心是某种霉菌，其实这些大多是茶虫咬过后留下的纸屑粉和笋壳粉，也是完全无害的。而验证方法也很简单，用干净的毛刷轻轻地去扫茶饼表面的粉末，这些外来的附着物自然会被扫下来，而霉菌是从内里生长出来的，是无法被扫去的。总之，普洱茶绵纸上出现虫洞，是一种不影响品质的正常现象，茶厂也早已改善灭活方式，新制的普洱茶，已经很少会出现茶虫和虫洞了。通常生长在茶叶条索纹理之间的白色茸毛，一般出现在叶背面或芽头上，含有丰富茶氨酸、茶多酚等营养物质，对品质形成有重要影响。嫩芽嫩叶上附着的茶毫会较多，而老叶片上的茶毫则较少，因此也是判断原料嫩度的依据之一。而很多茶也没有茶毫，但并不影响其口感和风味。普洱茶的外包装上，经常有斑点或片状的油渍，这就是“茶油”，属正常现象。茶氲现象，不是普洱茶的“专利”，冲泡其他茶类时，汤面上也会形成白色雾气。


本文内容来自网友推荐的精品文章，我们会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下本站，下一期重点为大家推荐的重点话题是：普洱茶饼有白色霉点怎么办？普洱茶饼有白点了还能喝吗？茶饼里面有黄粉末能喝吗？普洱茶泡开后是粉末？，下面我们来继续深入介绍本期话题。

普洱茶为什么不能压饼？

因为在相同体积下，球形的表面积是左右形状中最小的，其次是圆柱形，但是考虑到运输便利，所以古人在压制普洱茶时，大多选择近似圆柱形的饼型。而且普洱茶越陈越香的结果建立在普洱茶氧化速度均匀的基础上。变质的茶叶吸水性增加，使得整个普洱茶的转化受到影响，所以我们在收到一饼普洱茶的第一时间需要判定饼茶的松紧度，决定收藏还是直接喝。松紧合适的普洱茶才能让氧气慢慢深入内部，普洱茶饼转化均匀，不会造成局部过于潮湿的情况。普洱老茶的沉稳甘甜，是许多人心之所向。过去一直认为好茶不压饼，因此压制成饼的普洱茶一直不受大众喜爱。

普洱茶绵纸上的茶油痕迹是什么？

茶饼依旧饼面干爽，并没有被啃噬过的痕迹。实际上，遇到这类问题，用干净毛刷刷一下茶品表面，放到干燥地方存放即可。茶面上留下纸张、竹壳残屑、竹壳粉末等残留物，其实并没有对茶饼造成污染据老茶客反应：“老茶基本都存在虫蚀纸张情况，丝毫无损的基本没有，但并不影响茶质，反倒证明其年份久远”。所以，普洱茶绵纸上的茶油痕迹是什么？，由普洱茶内含挥发油导致而成。特别是当茶品存储于干仓3年以上，温度超过25℃，空气相对不流通的情况下，很容易出现茶油痕迹。

普洱茶会不会有霉？

而普洱茶会不会发有害霉这样的问题，事实上是另一个话题，就是普洱茶在后期极端存储状态下会不会被其他有害杂菌污染的问题。事实上，已经有很多人对于普洱茶的白点同黄点进行过研究化验，而绝大部分都是不影响普洱茶品质同饮用的吃瓜物质。一般在表面同内部都会有这种白色物质，大小均匀不成块，修没有异味。所以散掉的渣就成为这些小点点。3，茶毫颗粒大家又会发现一个常识，往往是条索等级比较高的茶饼才会有这种黄点点，那些老茶头、九级长老、七级长老、三五级长老几乎都很少发现过这种小黄点的存在。这些白色茸毛经过长期的仓储被酶促作用被氧化成富含黄红色的茶黄素和茶红素黄色茸毛，而且通过仓储后部分因为受潮或同微生物结合成团，成为这些黄点点。另外，有人问，黄点是不是黄曲霉素？3，黄曲霉是成块状的，不可能是点状的。所以这些茶品，后期被外界霉菌污染可能性极大。而其他地方如日本、韩国、台湾实际上都玩过普洱茶的霉菌梗。

霉变的普洱茶是怎么回事？

霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。有的人因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。若发霉的普洱茶有刺激性的霉味，根据常识很容易再从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。通常存放普洱茶，都建议开窗通风、不能有异味，远离卫生间、厨房、工业原料以及吸烟环境。尤其是在雨水很多的地区储存普洱茶，更要防止茶叶受潮，要高处存放，最好在二楼以上。地理环境的差异性可以让茶叶向不同方向转化，生成风格各异的口感，这也是普洱茶的魅力所在。总之，茶叶的存放根据自身环境不同而进行调整，只有正确的存放普洱茶，才能使其越陈越香。流通的空气、恒定的温度、适度的湿度，这三个因素很重要，希望对各位喜欢收藏普洱茶的茶友有所帮助。


网友们如若对普洱茶饼表面有粉末是什么有自己的认识，欢迎在下面评论区里留言，大家互相交流。
原创不易，如果觉得这篇文章对大家有帮助可以关注我，点赞和转发给朋友