黑茶和熟普洱茶哪个好

现在来答复一位来自甘肃省山丹县茶客疑虑

这个茶友她想明白，黑茶和熟普洱茶哪个好？朋友们看看下面回答

黑茶和熟普洱茶哪个好

普洱茶加工鲜叶至成品是间断的过程，普洱茶的前身是绿茶中的晒青。普洱茶加工是初制完成后，人工加湿微生物发酵。而普洱茶熟茶渥堆发酵时间根据不同的发酵程度而不同。通常适度发酵的熟茶发酵时间为45天左右，十成发酵可能高达70天左右。普洱茶则不同，加工的原料是大叶种，云南大叶种内含物质丰富，尤其是茶多酚、茶多糖、寡糖和他汀类等成分是构成云南普洱茶保健功能的有效物质，与普洱茶醇厚、甘滑等品质特点相关。同时，普洱茶品质的形成除茶树品种外，直接受光化学和有益微生物的作用，这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。而黑茶起源于11世纪前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后。17年，普洱茶地理标识发布后，这种说法就更加有根据了。所以说黑茶和熟普洱茶哪个好。


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好喝的普洱茶推荐

黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，也叫安化黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西茯砖茶。之前单独写过普洱茶介绍，好喝的普洱茶推荐后又研发出区别于传统黑茶的“梅山蛮茶”，弥补传统黑茶欠缺的茶香，让湖南黑茶被更多年轻茶客们所接受！梅山蛮茶既保留了黑茶醇厚甘甜，又提升了黑茶的香气，回味香气悠长，不同于传统的黑茶口感。3年以上精心窑藏，冲泡10次以上依然有茶味。传统茯砖茶和茯茶新产品不仅在北京、上海、广州等一线城市的需求旺盛，还畅销丝绸之路沿线。你可能感兴趣的茶种绿茶：好喝的绿茶推荐！2022红茶选购攻略普洱茶：好喝的普洱茶推荐2022乌龙茶推荐白茶：白茶品牌推荐！茉莉花茶属于什么茶？

普洱茶生茶和熟茶哪个好

在传统的六大茶类中，普洱茶中熟茶是属于黑茶的一部分，除此之外，普洱茶是非常独特的存在。对新茶友来说，刚接触普洱茶有很多不懂的地方，更别说如何去挑选一款正宗好喝的普洱茶了，因此，本文就给新手整理了如何挑选普洱茶，以及普洱茶生茶和熟茶哪个好呢？若是按照制茶工艺不同来分，有普洱生茶和普洱熟茶两种。普洱生茶，采用自然方式发酵，较为刺激，可以长久存放，存放的越久茶叶会越来越香，慢慢地变温和；普洱熟茶，采用人工发酵，比生茶多了一道渥堆发酵工序，人为将转化时间缩短的普洱茶。普洱熟茶口感甘甜，醇厚，茶性比较温和。一般中高端的普洱茶都是饼茶和沱茶。

安茶属于哪一类茶？

新版黑茶国标中，花卷茶规定了花卷茶的加工工艺和产品分类，未明确限定花卷茶的生产产地。也就是说，未经陈化工艺的毛茶不是标准意义的六堡茶，六堡茶产品必须经过陈化工艺才能出厂销售。以茶叶分类的现行国标的相关规定，我们可以得出这样的结论：普洱茶（生茶）属于晒青绿茶，普洱茶（熟茶）属于云南黑茶。安茶不仅为上乘饮料，且被视为良药，岭南中医诊方常用此茶作引，被称为圣茶。因安茶独特制做工艺，因此安茶归属于哪一类茶历来有争议，绿茶、青茶、黑茶，各种论点都有专家、茶人支持。安茶的陈年老茶口感更接近六堡茶、普洱茶（熟茶），在茶叶市场一般被习惯性的归入黑茶类。对照现行国家标准《GB/T30766-2014茶叶分类》，安茶在生产中无渥堆发酵工艺，应该归入再加工茶中的紧压茶。

黑茶与普洱茶有哪些不同？

五大不同点黑茶，因为其茶叶的外观呈黑色，所以应色得名。黑茶属于中国六大茶类之一，是深发酵的代表茶。产地一般在四川、湖南一代；黑茶的制茶工艺有杀青、揉捻、渥堆、散堆、干燥等环节。实际上黑茶按地域分布，湖南安化黑茶，湖北青砖茶以及四川边茶几类，而在百科里实际上把云南的普洱熟茶也在学术类归于黑茶类，因为其发酵工艺以及成品茶非常相似，两种茶也是同样通过渥堆发酵后茶叶的颜色也是同样由绿叶转黄，转红，转褐，转黑。实际上业界讨论和长时间的实践和研究，普洱茶归于黑茶类有非常多的反对声音，尤其是云南这边。实际上黑茶同普洱茶有四大不同：一，原料不同。部分黑茶经常会见到金花，而且茯砖黑茶甚至制作过程中还有一个发花工艺，而普洱茶很少见会有金花。


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