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普洱茶汤的粘稠度,可作为转化的依据

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       我想大家应该都有所了解,喝普洱茶具有非常需要讲究品饮体验。所谓品尝饮用的感受,就是在你一眼看到这款茶叶的开始,以致于到整个品尝的结束,此茶会给与我们的感官(嗅觉、视觉、味觉、触觉)带来全面的感受。

当苦味、涩味、甜味等不同味道到结合在一起呈现给大家的时候,很多茶友经常会说某款茶喝起来“如米汤般粘稠顺滑”,使我们在饮用此茶的时候会有一种像在喝“汤”相似的感觉,言下之意指的就是通过这款茶的厚度可以很好。

浓茶的意思是又浓又粘。就普洱茶这一种类来说,主要还是看它的水溶性物质够不够丰富多彩,也就是氨基酸、果糖、茶多酚、果胶质等成分具有丰富发展与否。这种一致性主要体现在茶叶的入口处。

影响普洱茶汤粘稠感的因素有哪些?

一、茶水比例

泡茶的每一次水量和茶量都是有讲究的,通常建议将其比例定位在1比10至1比11之间。使用这样的比例能使茶叶溶出物更稳定保障,不会由于你的投茶量少或水量太多,致使的泡的茶汤口味淡薄不够浓郁;也不会因为投茶量多而导致后面失去了加入水量的空间。

如果只是以为投茶量增加,就能让品饮效果更佳,这是不正确的。很多时候不但没有了茶汤的粘稠度,还有可能得到满口的苦涩感,茶汤太浓也会使得茶汤不能好好饮用。

二、普洱茶品质

普洱茶的实质品质与普洱茶的茶汤粘稠度是直接的挂钩,普洱的原料、茶树品质,制作工艺是否正确才是最值得人们关注的重点。与此同时如果储存的方法到位,普洱的价值性也有大大提升,年份越久越是粘稠。



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