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普洱茶生茶、熟茶,都有哪些茶香呢?

普洱茶生茶

你知道普洱茶(生的和熟的),但是你知道多少种口味?笔者将介绍普洱茶的生熟香气!让我们看看!

普洱茶(生茶)香气

普洱新茶具有独特的香气。下面的香气是品种香气。

花香:类似于一些花香,云南有花香,茶配花。澜沧帕赛茶的香气十分浓郁,是典型的花香。有这种香气的茶很多,但有强烈的帕赛香气的茶很少。

兰花香:类似优雅的兰花香,没有甜味。西桂古树茶就是这样一种香味。

蜂蜜香:花香中蜂蜜的甜香是蜂蜜香,这是景迈山古树茶的香味。

木香:花香不明显,但较低。这叫木香。它是棕山茶和永德满飞茶的香味。

冰糖香气:冰岛茶一尝就香气四溢。其香味独特,与冰糖相似,故称为冰糖香味。在尾水阶段,义乌凤寨茶和马海大树茶也表现出明显的冰糖香气。

普洱茶的香气

普洱茶的香气比生茶弱。经过渥渥堆发酵后,产生大量新的香气。

普洱茶熟茶

枣香:粗老原料经渥渥堆发酵后会产生枣香。发酵时间越长,红枣香气越浓。一般来说,9级至11级的茶叶会产生枣香,茎比叶产生更多的枣香。

米香:一些熟茶,存放一定的年份,会产生非常舒适的米香,就像电饭煲的香味一样。

陈翔:堆积发酵后形成的物质很多,味道和香气非常复杂。俗称陈香,包括樟脑香和药用香。然而,在许多情况下,强烈的樟脑香味和药用香料是只有当它储存在潮湿的仓库。在这里,我们将不作深入分析。


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