当前位置:首页 > 普洱茶属于什么茶 > 正文

普洱茶的7种口感,你尝到过几种?

puercha168.jpg

        普洱茶入口后,还有其他更层次化的感官体验。在茶界里把这些归到“水性”这部分。

喝茶过程中常会碰到这些情况,我们今天不妨就一起了解一下这七种口感的体验都是什么样的吧。

1、滑

滑是最柔软的感觉。比如含有最上等的纯豆浆,入口有一种软软的感觉。使人感觉亲切温柔,也能起到安心神,稳定情绪的作用。

2、化

“入口即化”也是陈茶和美酒的形象。这算是一句对普洱茶汤水性最高境界的赞叹语。这种“化”的状态通常需要存放十来年以上的普洱并且是保存的环境足够好才能达到这样的陈化价值。

3、活

活泼的水质是各类饮茶者一直关注的茶汤表达,在口中产生一种茶汤有生命的感觉。“活”的口感陈韵十足,更倾向于比较抽象化的形容,需要依靠个人频繁饮用品鉴的过程中,自然而然邢成了一种鉴别能力,只能意会却无法言传。

一旦水溶性物质变多都将直接影响水性口味的生动。只有普洱茶生茶,才有活性的可能性表现,活性能给人一种活泼、愉快、力量的感受。

puercha015.jpg

4、砂

砂:喝完茶汤,嘴里有一种沙子的感觉。就如同喝下了红豆汤的那种糯糯沙沙的感觉。这种砂的感觉会给人带来舒适的口感。

砂感是普洱熟茶的特点之一,普洱生茶则不易看到。

      5、厚

厚:当茶汤到达在一定的强度,其中的较多的物质成份溶于水中,这和普洱茶本身的质地有所关系,在口感上觉得会比较混厚稠密。往往厚、重以及甸实都是相互存在的,

常说茶汤水性很厚重或很厚实,其实这种说法就是指水性有厚的感觉。

puercha144.jpg

6、薄

薄:与前面所说的厚恰恰相反,薄的水性入口没有坦荡的放松,水质感觉清淡萧条。

一些边境的普洱茶品和灌木新树茶菁制成的普洱茶品,茶汤水性多半会显得比较单薄。

7、利

利:由于水性的薄弱,所以嘴里有触碰利物的感觉。会引起他们偏激、单薄、难过的感受,从而产生排斥和拒绝的作用。

普洱茶经过一个长期密封状态下,本身茶叶就很干燥,开封后如果立即冲泡品尝,茶汤的水性就会比较淡薄,甚至会出现利的感受。所以为什么需要醒茶,正是因为如此。



发表评论